Les menus

35 Euros (Prix net)

UN PLAT A CHOISIR

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UNE ASSIETTE DE FROMAGES

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UN DESSERT

 55 Euros (Prix net service compris)

UNE ENTREE A CHOISIR

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SORBET GABRIELLE

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UN PLAT A CHOISIR

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UNE  ASSIETTE DE FROMAGES

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UN DESSERT

 68 Euros (Prix net service compris)

UNE ENTREE

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UN POISSON

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SORBET GABRIELLE

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UNE VIANDE

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UNE ASSIETTE DE FROMAGES

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UN DESSERT

Menu Enfants

15 Euros (Prix net service compris hors boissons)

Enfants de 4 à 12 ans

L’ENTREE ET LE PLAT DU CHEF, GARNITURE, GLACES

Menu Tout Petit

Offert par le chef (Jusqu’a 4 ans)

LE PLAT DU CHEF, GLACES
Possibilité de prendre à la carte

UNE ENTREE A 20 EUROS TTC

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UN PLAT A 30 EUROS TTC

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UNE ASSIETTE DE FROMAGES, PETITE SALADE A 10 EUROS TTC

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UN DESSERT A 10 EUROS TTC


LES ENTREES

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Foie gras de canard mi­cuit, confiture d'oignons doux

et fruits secs, pain de campagne grillé

de la boulangerie l'épi d'or à Palette

OU

Velouté de potimarron, coquilles Saint Jacques

snackées, truffes rapées "Tuber Aestivium"

LES PLATS

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Homard décortiqué cuit à la plancha,

pâtes fraîches, bolognaise d'agneau,

crème de carcasse aux douces épices

OU

Faisan rôti à la broche frotté aux épices garni

de pied et couenne de porc en persillade,

mousseline de topinambours,

jus de carcasse

LES DESSERTS

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Variation autour des fruits

OU

Un tout chocolat

 

EN SEMAINE UNIQUEMENT

Ces menus sont proposés du mardi au vendredi inclus.

Ces menus ne sont pas proposés les jours fériés.



​LA PIECE DU BOUCHER A 18 EUROS TTC PRIX NET:


La pièce de bœuf Française ou Allemande accompagnée

de quelques pommes de terre sautées, de sa petite sauce

et d’un bouquet de salade arrosée d’huile de truffes




​MENU “ALAIN” A 25 EUROS TTC PRIX NET


UN PLAT :

Poisson suivant la pêche cuit à la plancha,

purée à l'ancienne, huile d'olive parfumée aux agrumes

OU

Poitrine de pintade cuite à basse température, légumes de saison,

jus d'estragon

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Assiette de fromages, petite salade

OU

Palette de sorbets et glaces maison, salade de fruits frais



​MENU “DANIELE ET RENE” A 33 EUROS TTC PRIX NET


UNE ENTREE:

Velouté de poireaux et pommes de terre en cappuccino

arrosé d'huile de truffes

Bavarois de homard, rillettes de fins poissons, petite salade

OU

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UN PLAT:

Poisson suivant la pêche cuit à la plancha,

purée à l'ancienne, huile d'olive parfumée aux agrumes

OU

Poitrine de pintade cuite à basse température, légumes de saison,

jus d'estragon

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Assiette de fromages, petite salade

OU

Palette de sorbets et glaces maison, salade de fruits frais






Nous vous proposons des verres de vin en

fonction des découvertes de vignobles par Bruno